Yamamoto's eleven | streetfood@yamamotoeleven.de
Yamamoto's eleven

 Ein kleiner Vorgeschmack!

Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte nach originellen Rezepten! Selbstverständlich verwenden wir nur frische Zutaten von bester Qualität.

Und damit Sie sich noch mehr auf einen Besuch in unserem Restaurant freuen können, haben wir Ihnen hier unserer Speisekarte zusammengestellt.

Ob Vorfreude allerdings die schönste Freude ist? Überzeugen Sie sich am Besten selbst davon.

Auf Ihren Besuch freuen wir uns sehr.

 

Liebe Riesling und Sushiliebhaber,

vom 16. Oktober bis zum 25. November erwartet Sie bei uns ein neues Erlebnis:

japanese Izakaya

es handelt sich um ein Küchenstil,

- genauer: kleine Speisen im  Sake (Reiswein) Bar, bei uns mit Riesling aus der Mosel-Saar-Ruwer -

den wir Ihnen zudem, je eine Woche lang vier Sorten/Lagen eines besonderen Weingut verfeinern werden.

Folgende Weingut-Winzer stellen wir Ihnen vor:

23. Oktober bis 28. Oktober #SchlossLieser -Fam. Haag

30. Oktober bis 4. November #ClüsserathWeiler - Fam. Clüsserath

6. November bis 11. November #GransFassian - Fam. Grans

13. November bis 18. November #vonHövel - Fam. von Kunow

20. November bis 25. November #AxelPauly - Fam. Pauly

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 Yamamoto's five

                                                                                        japanese Izakaya - Riesling edition        

Starters:

1. „Harumaki“ – Frühlingsrollen, Hühnerfl., Garnelen, Lauchzwiebeln... 3 Stk. (GW,K)                          4.50,- €

2. „Takoyaki“ – Gebackene Oktopuskugeln 4 Stk. (GW, F)                                                                            5.50,- €

3. „Ebi Tempura“ –  Garnelen im leichten japanischen Teig 5 Stk. (SY,F)                                                    5.50,- €

4. „Yasai Tempura“ – Gemüse im leichten japanischen Teig(K,GW,SF)                                                       4.90,- €

5. „Agedashi Tofu“ - Seidentofu frittiert, Sojasauce, Dashi, Lauchzwiebeln 2 Stk. (K, GW                        4.50,- €

6. „Tori Karaage“ – Hähnchen frittiert 6 Stk. (GW)                                                                                       4.50,- €

7. „Yakitori „– Hähnchenspieße, Teriyaki Sauce 2 Stk. (GW,K)                                                                     5.50,- €

8. „Gyoza“ – japanische Maultasche, Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln 5 Stk. (GW)                                     4.90,- €

9. „Tako Tempura“ - Oktopus im leichten japanischen Teig 6 Stk. (1,GW)                                                   5.50,- €

10. „Mixed Appetizers to share“ - Mix Vorspeise für zwei (K, F)                                                              12.90,- €

Soups

11. „Miso Shiro“ - Seidentofu, Seetang, Lauchzwiebeln (SY)                                                                           3.80,- €

12. „Yamamoto's Soup“ - Edelfische, Tofu, Lauchzwiebeln, Enoki-Pilze, Seetang (K,F,1)                             4.90,- €

13. „Chang River – other side“ - Lachs, Garnelen, Gemüse, Koriander(E,1) -pikant-                              4.90,- €

14. „Kagawa Udon Fusion Soup“ - dicke Weizennudel Suppe, Lachs, Garnelen -sauer-pikant-           11.90,- €

Salads..

15. „ Goma Wakame“ - Algensalat (S,2,6)                                                                                                         4.50,- €

16. „Kimuchi“ - kim chi, eingelegter Chinakohl (K,SF,SY,EN ) -scharf-                                                        4.90,- €

17. „Edamame“ - japanische Izakaya-Beilage, Bohnen in Salzwasser blanchiert                                        4.90,- €

18. „Yamamoto's spring salad“ - Baby Spinat, gegrillte Garnelen, Sesam Dressing (F,SF,S)                    10.90,- €

19. „Awakened Tiger“ - Avocado, roher Lachs -Thunfisch, Limetten-Koriander (F,SF) -scharf-             13.90,- €

Specials...

20. „Shinano Soba“ – gebratene Weizennudeln, Hähnchen, Gemüse (GW,Ei,SY)     13.90,- €

21. „Black Bull“ – gegrilltes Rindersteak, Gemüse Mix, Sojasauce,

                                                                                                    Knoblauch, mit Reis (SY) 20.90,- €

22. „Lazy Lamb“ - Lammkarree, Pak Choi, Tonkatsu Sauce

                                                                              Knoblauch, mit Yakisoba (1,SY,GW,EI) 22.90,- €

23. „Spring Shrimps“ - Garnelen in Gemüse Mix, Yakisoba (F, 1,GW,Ei)                      18.90,- €

24. „Corn Chicken“ – Hähnchen Teriyaki, Gemüse Mix,

                                                                              mit gebratener Reis, Mais(E,SF,1,6,S)    14.90,- €

25. „Autumn Asparagus“ – Spargel, Jakobsmuscheln, Yuzu, Lauchzwiebeln,

                                                                                      mit Reis (kleines Gericht) (F,1, SF) 19.90,- €

26. „Roasted Rice“ - gebratener Reis, Gemüse & Mais, Hähnchen frittiert,

                                                                               Lauchzwiebeln, Teriyaki (Ei,GW,1,6,S) 13.90,- €


27. „Merciful Monk“ - Gemüse Schale, japanisches Curry, mit Reis (1,L,)                    10.90,- €

28. „Mighty Monk“ - Gemüse Mix & Pak Choi in leichtem Soja Sauce,

 

                                                                                                 Seidentofu, mit Reis (1, SY) 10.90,- €

 

Sushi & Sashimi

Sushi on... (mit Algensalat oder Kim Chi oder Miso Shiro)

30. „Sakura“ – 8 Avocado & 8 Tuna Maki, 8 Canadian Inside Out                              14.90,- €

31. „Nagano“ – 6 verschiedene Nigiri's, 8 California Roll, 8 Maki Mix                         17.90,- €

32. „Seven Sea's“ – 3 Shake & 3 Maguro, 6 Special Rolls                                                 19.90,- €

33. „Yamamoto´s nine“ – 16 pieces of Surprise!                                                                21.90,- €

Sushi for... (mit Algensalat oder Kimchi oder Miso Shiro)

34. „Maki Lover“ – 8 Lachs, 8 Thunfisch, 8 Avocado & 8 Kani Maki                           14.90,- €

35. „Nigiri's Eater“ - 10 verschiedene Nigiris                                                                    15.90,- €

36. „Inside Out Friends“ - 8 Califonia Shake, 8 Inside Out Mix , 3 Special Rolls       20.90,- €

Sushi to share... (mit Algensalat oder Kimchi oder Miso Shiro)

37. „Nakama“– Sushi Diner Boot für 2 Personen                                                            37.90,- €

38. „Me and my Riesling“ – Sushi & Sashimi Diner Brücke für 2/3 Personen           47.90,- €

39. „Yamamoto's Sushi & Riesling Bridge“ - Sushi Diner Brücke für 3 Personen     53.90,- €

Sashimi - Izakaya style... (mit Algensalat oder Kimchi oder Miso Suppe)

40. Shake Sashimi – Lachsfilet, Olivenöl, Avocado, Yuzu                                              18.90,- €

41. Maguro Sashimi – Thunfischfilet, Sojasosse, Dashi, Lauchzwiebeln, Yuzu           19.90,- €

42. Hamachi Sashimi – Gelbschwanzmakrelefilet, Sojasosse, Dashi, Yuzu                20.90,- €

43. „Three Emperors“ - Shake, Maguro, Hamachi – Ceviche                                         21.90,- €

Aburi NigiriFlambierte Nigiri

44. #Shake – Lachs 2 Stk., Teriyaki                                                                                  4.90,- €

45. #Maguro – Thunfisch 2 Stk, Lauchzwiebeln-Sojasauce                                         5.50,- €

Roll, Roll, Rolls, mit Avocado

46. #California Canadian – 8 Stk. Surimi, Mayo,Fischrogen umhüllt                     6.50,- €

47. #California Shake – 8 Stk. roher Lachs, Fischrogen umhüllt                             6.90,- €

48. #California Maguro – 8 Stk. roher Thunfisch, Fischrogen umhüllt                   7.50,- €

49. #Inside Out Tuna – 8 Stk. gekochter Thunfisch, Mayo, Sesam umhüllt            6.50,- €

50. #Inside Out Canadian – 8 Stk. Surimi, Mayo, Sesam umhüllt                            6.50,- €

51. #Inside Out Shake – 8 Stk. roher Lachs, Sesam umhüllt                                      6.90,- €

52. #Futo Maki – 8 Stk. Riesenrolle mit verschiedene Zutaten                                  7.90,- €

53. #Crunchy Ebi Roll – 8 Stk. frittierte Rolle, Garnelen, Teriyakisauce                  7.00,- €

54. #Crunchy Shake Roll – 8 Stk. frittierte Rolle, Lachs, Teriyakisauce                   7.50,- €

Vegetarische Sushi:

55. #Avocado Maki - Avocado                                                                                             4.00,- €

56. #Kappa Maki - Gurke                                                                                                    4.00,- €

57. #O-Shinko Maki – eingelegte Rettich                                                                         4.00,- €

58. #Avocado Nigiri – Avocado                                                                                          4.00,- €

59. #Veggie Roll – Rolle mit Avocado, Gurke, Rettich, Sesam umhüllt                         6.00,- €

Dessert:

60. „Crunchy Banana“ – Knusprige Banane mit Eis (GW,L,6,S)                                   4.50,- €

61. „Ice Baked“ – Eis in Kokos-Teigmantel (GW, L, 6, SF)                                                6.90,- €

62. „Mochi Green“ - Grünteeeis in Reisteig 2 Stk. (G,1)                                                     5.90,- €

63. „Mochi Raspberry“ - Himbeereis in Reisteig 2 Stk. (G,1)                                           5.90,- €

64. „Mochi Coconut“ – Kokosnusseis in Reisteig 2 Stk. (G,1)                                          5.90,- €

65. „Sesame Ball“ – Sesambällchen mit asiatischer Bohnenfüllung 6 Stk. (G,S,SF)    4.50,- €

66. „Ice Age“ - eine Kugel Grüntee oder Vanille Eis (1,6)                                                  2.00,- €

 

Kalte Getränke:

Coca Cola, Light, Zero, Sprite, Fanta, Mezzo Mix..........0,33 L Flasche... 2.70,- €

Gerolsteiner Sprudel, Medium, Naturelle......0,25 L Flasche........ 2.30,- €

Gerolsteiner Apfelschorle......0,25 L Flasche....... 2.30,- €

Gerolsteiner Sprudel, Naturelle.......0,75 L Flasche....... 5.90,- €

Granini Orangensaft, Apfelsaft, Traubensaft.....0.20 L Flasche...... 2.70,- €

Schweppes Ginger Ale, Bitter Lemon.... 0,20 L Flasche..... 2.90,- €

Kandi Malz.....0,33 L Flasche 2.90,- €

Asiatische Lychee, Mango, Guave Nektar.....0,25 L Glas.... 2.90,- €

Biere:

Krombacher Bier vom Faß......0,3 L Glas..... 2.50,- €

Krombacher Alkoholfrei.....0,33 L Flasche..... 2.80,- €

Krombacher Weizen Naturtrüb......0,5 L Flasche...... 4.20,- €

Krombacher Alkoholfrei Weizen.....0,5 L Flasche..... 4.20,- €

Japanisches Bier - Asahi, Kirin......0,33 L Flasche..... 3.70,- €

Japanischer Reiswein „ Sake“ warm.....0,1 L …..... 3.50 ,- €

Warme Getränke:

Eilles Tee – Pfefferminz, Kamille, Sommerbeeren.....0,3 L Tasse.... 2.80,- €

Eilles Tee – Schwarzer Tee „Darjeeling Royal“, Roiboos .....0,3 L Tasse..... 2.80,- €

Teekännchen – grüner Tee „Sencha“, Jasmintee.... 0,25 l kännchen...... 2.80,- €

Kaffee, Espresso Tasse..... 1.90,- €

 


Wine list:

Riesling – Mosel - Saar - Ruwer – Trocken........alle Weine auch 0,2 L erhältlich!

#1. „Meierer“, Kesten – Paulinsberg, Trocken...0,75L...2016                                                      17.90,- €

 

#2. „Walter“, Briedel – Briedeler Riesling, Trocken..0,75 L...20                                                17.90,- €

 

#3. „Reverchon“, Konz-Filzen – Filzener Herrenberg, Trocken...0,75L ...2015                        18.90,- €

 

#4. „Reichsgraf von Kesselstatt“, Morscheid – Graacher, Trocken...0,75 L...2017                 18.90,- €

 

#5. „Thanisch“, Lieser –Tribut, Trocken...0,75L...2017                                                                17.90,- €

 

#6. „Heinrichshof“, Zeltingen –Römische Kapelle ...0,75 L...2017                                          17,90,- €

 

#7. „Van Volxem“, Wiltingen – VV, Trocken...0,75 L...201                                                         18.90,- €

 

#8. „Peter Mertes“, Bernkastel – Ruwer Sommerau, Trocken...0,75 L...2016                          17.90,- €

 

#9. „Clüsserath-Weiler“, Trittenheim – Trittenheimer „HC“, Trocken...0,75 L...2017            18.90,- €

 

#10. „Werner“, Leiwen – Classic Riesling, Trocken...0,75 L...2017                                            18.90,- €

 

#11. „Grans-Fassian“, LeiwenMineralschiefer, Trocken...0,75 L...2017                                 18.90,- €

 

#12. „Carl Loewen“, Leiwen – Quant, Trocken...0,75 L...2017                                                    17.90,- €

 

#13. „Knebel“, Winningen – von den Terrassen, Trocken...0,75 L...2016                                 18.90,- €

 

#14. „von Hövel“, Oberemmel - Saar Riesling, Trocken...0,75 L...20                                         18.90,- €

 

#15. „Lorenz“, Detzem – Detzemer Riesling, Trocken...0,75 L..2016                                        17.90,- €

 

#16. „S.A. Prüm“, Wehlen – Solitär, Trocken...0,75 L...2017                                                       18.90,- €

#17. „Franzen“, Bremm – der Sommer war sehr Gross, Trocken...0,75 L...2017                     18.90,- €

#18. „Freiherr von Heddesdorff“, Winningen – STEIN.REICH, Trocken...0,75 L...2017      17.90,- €

#19. „Vollenweider“,  Traben-Trarbach - Felsenfest, Trocken...0,75 L...2017                           18.90,- €

Riesling – Mosel - Saar - Ruwer  - Halbtrocken - Feinherb – Kabinett...alle Weine auch 0,2 L 

#20. „Villa Huesgen“, Traben-Trarbach – Enkircher Steffensberg, Kabinett Feinh...0,75 L...2017                                                                                                                                                                   19.90,- €

#21. „Berres“, Ürzig – Impulse, Feinherb...0,75 L...2016                                                            17.90,- €

#22. „Dr. Pauly-Bergweiler“, Bernkasteler Badstube, Kabinett...0,75L...2017                         21.90,- €

#23. „Schloss Lieser“, Lieser – SL Kabinett, Trocken...2016                                                      19.90,- €

#24. „Clüsserath-Weiler“, Trittenheim – HC, Feinherb...0,75 L...2016                                    18.90,- €

#25. „Bernhard Eifel“, Trittenheim – vom Rotliegenden, Feinherb...0,75L ...2016                 19.90,- €

#26. „K. J. Thul“ Thörnich, – Schieferklang, Feinherb...0,75 L...2016                                       17.90,- €

#27. „Werner“, Leiwen – Apotheke, Kabinett Feinherb...0,75...2017                                        18.90,- €

#28. “Gessinger“, Zeltingen – Ambrosia, Kabinett trocken...0,75 L...2017                              17.90,- €

#29. „Reichsgraf von Kesselstatt“, Morscheid – Gottesfuss, Kabinett Feinh...0,75 L...2017 21.90,- €

#30. „Fritz Haag“, Brauneberg – Brauneberger , Feinherb...0,75 L...2017                              21.90,- €

#31. „Karthäuserhof“, Eitelsbach – Karthäuserhofberg, Kabinett Feinherb..0,75 L...2017  18.90,- €

#32. „Grans-Fassian“, Leiwen – Catherina, Feinherb...0,75...2017                                           18.90,- €

#33. „Timo Dienhart/Römerkelter“, Maring Noviand – Blauschiefer, Kabinett Feinh...0,75 L..2017                                                                                                                                                             18.90,- €

#34. „Gebrüder Ludwig“, Thörnich, Thörnicher Ritsch, Feinherb...0,75 L...2016                  17.90,- €

#35. „Lothar Kettern“, Piesport – Kettern Riesling, Feinherb...0,75 L...2015                           17.90,- €

#36. Dr. H. Thanisch – Erben Müller-Burggraef, Bernkastel – Dr. Thanisch, Feinherb...0,75 L...2016                                                                                                                                              17.90,- €

#37. „Reinhold Haart“, Piesport – Haart to Heart, Feinherb...0,75 L...2017                          17.90,- €

#38. „Selbach-Oster“, Zeltingen – Zeltinger, Kabinett trocken...0,75 L...2017                       19.90,- €

#39. „Schloss Lieser“, Lieser – Wehlener Sonnenuhr, Kabinett...0,75 L...2017                      21.90,- €

Riesling – Mosel - Saar - Ruwer – Spätlese...alle Weine auch 0,2 L erhältlich!

#40. „J.J.Prüm“, WehlenGraacher Himmelreich, Spätlese...0,75 L...2012                 35.90,- €

#41. „Axel Pauly“, Lieser –Helden, Spätlese Trocken...0,75 L...2016 21.90,- €

#42. „Thanisch“, Lieser – Niederberg Helden, Spätlese Feinherb...0,75 L...2016          21.90,- €

#43. „Timo Dienhart / Römerkelter“, Maring Noviand– Honigberg, Edelsüss..0,75 L...2016                                                                                                                                                   21.90,- €

#44. „Linden“, Köwerich – Köwericher Laurentiuslay, Spätlese Fruchtig..0,75 .2015 19.90,- €

#45. „Lorenz“, Detzem – Maximiner Klosterlay-Alte Reben, Spätlese Feinh....0,75    21.90,- €

#46. „Vereinigte Hospitien“, Trier – Augenscheiner*, Spätlese ...0,75 L...2016           21.90,- €

#47. „Werner Lay“, Pünderrich – Pünderricher*, Spätlese Fruchtig...0,75 L...2016    19.90,- €

Rosé – Weißburgunder – Grauburgunder – Chardonnay – Sauvignon Blanc

#50. „K. J.Thul“, Thörnich – Spätburgungder, Rosé...0,75 L...2017                             19.90,- €

#51. „Villa Huesgen“, Traben Trarbach –Weißburgunder trocken...0,75 L...2016       17.90,- €

#52. „Linden“, Köwerich – Grauburgunder...0,75 L...2016                                             18.90,- €

#53. „Werner Lay“, Pünderich – Pink Plaisir, Rotling, Halbtrocken...0,75 L...2017    17.90,- €

#54. „Peter Mertes“, Bernkastel– Chardonnay...0,75 L...2016                                        17.90,- €

#55. „Gebr. Ludwig“, Thörnich – Sauvignon Blanc...0,75 L...2017                                17.90,- €

#56. „Selbach-Oster“, Zeltingen – Spätburgunger "Blanc de Noir"..0,75 L...2017      17.90,-€

#57. "Werner Lay", Pünderrich - Rivaner                                                                      17.90,- €

Rotwein:

#60. „Markus Schneider“, Pfalz – Ursprung, Trocken...0,75 L...2016                          21.90,- €

#61. „Lehnert-Veit“, Piesport – Falkenberg, Spätburgunder, Trocken...0,75 L...2015 20,90,- €

#62. „Markus Schneider“, Pfalz – Black Print, Trocken 0,75 L...2016                         26.90,- €

#63. „Thanisch“, Lieser – Dornfelder, Trocken 0,75 L...2016                                          17.90,- €

#64. „Gebrüder Ludwig“, Thörnich – St. Laurent, Trocken ...0,75 L...2017                 18.90,- €

#65. „Axel Pauly“, Lieser – drei rote Nase, Trocken 0,75 L...2016                                  18.90,- €

#66."Schumann-Nägler", Rheingau -  Cabernet Sauvignon, Trocken...0,75 L..2015  18.90,-€

Sekt, Crémant, Champagne:

70. „Meierer“, Kesten – OMG!, Perlwein! Unfiltriert 0,75 L...2016                             22.90,- €

#71. „Bernhard-Massard“, Trier – Riesling Sekt, Trocken...0,75 L...2017                    20.90,- €

#72. „Bernhard Massard“, Trier – Crémant, Trocken 0,75 L...2017                             22.90,- €

#73. „Joseph Perrier“, Frankreich – Champagne, Trocken 0,75 L                               46.90,- €

 

 

alle Weine enthält Sulfite

 


Allergene & Zusatzstoffe:


1. Eier

2. Krebstiere

3. Milch

4. Sesamsamen

5. Sulphite

6. Erdnüsse

7. Schalenfrüchte

8. Sojabohnen

9. Glutenhaltiges Getreide

10. Senft

11.Geschmackverstärker

12. Konservierungsstoffe

13. Farbstoff

14. Antioxidationsmittel

15.Phosphat

16. geschwefelt

17. chininhaltig

18.coffeinhaltig

19. geschwärzt

20.Süssungsmittel